在集宁店做开业前准备的时候，🙔省城省北大学城店和🖜陵东街店正紧锣密鼓的装修，一个准备在五月份开业，一个在六月份，同时北行店也谈了下来，马上开始装修。
现在装修个店已经轻车熟路，几乎不用怎么操心，有向总一个人就🟋🛢摆平了。餐具和桌椅板凳都是固定厂家定制，一个电话搞定，前提是把钱准备好。
好在阿巧不缺钱。
缺的是人，优秀的、有素质的管理人才。
针对这个问题，主管人力的秦丽丽做了一套完整的管理梯队🍝🉈培养计划，其中设计🀠♲了通员工的晋升通道。在得到艳华和老谭的认可后开始实施，很快培养出一批土生土长的中层管理人员，就目前来说能够满足新开的三家店需求。
服务员、厨房员工通过三个渠道招聘。
第一是58同城，第二是老员工介绍，第三是老谭老家往🀩⛂🗥这边送人。有这三个🐌⚃🎫渠道源源不断的输送，员工基本上不咋缺，🄆🞞🕓一直没出现用人荒。
这跟阿巧的高工资和高福利有直接关系。还有就是工分制的有效执行，确实做到了多劳多得、优者胜劣者汰，使员工心理平衡，🔫🃦激发了主动工作的😥🃟热情🁦，并且乐意在阿巧工作。
餐饮业向来流动性大，谁家能降低流动性，稳定住员🖜工队伍，就是赢。
一个新员工的成本是老员工的三点二倍。
一个企业最大的成本不是房屋水电和原材料，而是那些没培训好的不熟练的新员工，他们时时刻刻在得罪客人损失客户，降低产品🜔🁳质量，不断的给品牌打折🎁。
阿巧饺子馆通过⚭四年多的发展，赢得了老百姓的口碑，在省城北半部几乎🝠🌢家喻户晓。
年初被吃喝玩🙗乐评为“老百姓最喜欢的饺子馆”。
五月份，被市餐饮协会评为“诚信餐厅🖐”和“优秀饭店🗁😫”，艳华也成为协会委员。
值得骄傲的是，由于老店一直和社区合作，为空巢老人免费🍝🉈送饺子，这个善举一开始被🅪人们说是作秀，可这秀一做三年，没有停歇，也就没了作秀的传言，都称赞是🈴🂥🐺良心餐厅。
良心餐💲厅🚅🐽🅙良心老板，艳华很自然的被评为区人大🔰🄕代表。