米缸里打出四筒米，洗净，滤水，在盆子里加水，没过米一指节，泡上放在一旁备着。秦大从柜子顶上取下小号甑子，用水刷一遍，连同洗干净的蒸饭纱布一起搁在一边。锅里加上水，添柴，她将头发散下，搬来小凳坐在火边，从怀里取出个木🁗🅷梳，慢慢揉着发尾，将头发梳开来，在热气里烘着。
她早上没烧水，锅里水凉，烧得慢，待她烘干头发，再用布条卷上去束好，锅里水将将烧得半开不开。🛃🙪🍐她把盆子里的米捞出来，倒进锅里，转身去开了窗户和门，添一根大柴，站起来，沿着锅沿搅动锅里的米。🏋😟
锅里很快滚起来，热气往上冲，她🐛🀠♶方才洗澡那点儿凉很快就在火与热里消失干净，渐渐渗🎈出些汗水来，不多时，锅里生白的米透出点亮色，秦大连着捻了好几颗，手上一用力，外面就碎开，剩下里面小了一圈的米心。
她将甑子拿过来，🂢🐝🀴底下连着的竹扁箕上铺好蒸米布，用小簸箕在锅里捞过几遍，把米都倒进甑子里，一🛃🙪🍐起放进锅里。
秦大饭做得多，水放得刚好，这会儿煮过一轮，剩下的水将🛔将好在甑子的底下，她用竹篾盖子盖好，坐回一边去。
选出三四个胖大土豆，用🍉水大略洗一遍，若是要蒸饭，她喜好吃得沙一点🈸🃄，不大过水泡。
将土豆捏在左手，右手拿刀，斜斜挂下去，遇上凹下去🔲的，刀尖往里面转一圈就好，她手脚麻利，🖺🗬🞯三两下就刮干净🅞🇧🚸一个，丢进小盆子里。
取案板下来，一个土豆对半劈开，竖两刀，横五刀，切成一指节见方的小块，用水过一遍，洗掉上面还残留的些许泥沙，放在盆子里候着。再拿个瓷碗出来，倒上浅浅一碗底的酱油，添了半勺盐，大锅里水冒出🏋😟气，她打满大半碗，筷子拨着，把酱油和盐和散，放在锅边。
竹篾子上积起水珠，但还没掉出来，她隔着纱🔎布端起甑子，取出来。甑子底下的米汤浓稠白纯，秦大拿个瓷盆子，全都盛出来，用沾水的洗锅布擦干净，抹一小点油，油热起来，放下去土豆，略略翻炒几次，她🏋😟掀开竹篾盖子，将米饭倒下去，一一铺好。
方才的酱油水沿着锅沿均匀倒下去，差不多🍅🅩🉑淹没了底下土豆，秦大盖上锅盖，起👙🆖身出去。
割过的葱已经长出来了，但她今天不是为它们来的。前几日瞧见这边有丛野胡葱，她留着没♞割，今天拿来做饭正好。
秦大割🖷🗎了野胡葱回去🙶，洗干净，切成小段♟。她揭开锅盖，用筷子戳了两下，水还没烧完，但土豆已经软掉外壳，秦大将盖子盖上，没有再加柴火，静静候着水被焖干。
柳舒从房间里🛐🛥🞛出来，隔着墙在窗🎃户外叫她，秦大“啊”一声，站起来⛏。
姑娘举起手里的衣裳，⚾向她问询：“恩📴🟃公衣裳破了些地方，我已经补好了，可有洗衣服的盆子？我给恩公洗干净晾上。”
秦大连连摆手🛐🛥🞛：“你放着我自己洗🐛🀠♶好就行，农家衣裳没那么讲究，姑娘到堂屋里坐着🉄吧，饭一会儿便好了。”
柳舒没说🞗话，只把衣服拿着，可怜巴巴地盯着她。