晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了拿手本事,特别是一道‘蟹生💩’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃🍖蟹来,意外的肥美,家里吃了⛍🙉🈦好几顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是在大宋本来的作法基础🞤🖃上改进而来的。
螃蟹清洗干净,💀🎳剥开壳,去掉肺叶和杂物,然后切块用高度酒和盐腌制备用。
高度酒🆓🏄是杀菌,这个必须♼🍭有,不然沈安不敢吃。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配⛲料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里🏚🚨🕼,接着那鲜美袭来,让他不禁举杯喝了一口酒。
酒水🕣🙢在嘴里和着蟹肉,🍖顿时那味道就弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口,果果也☳想吃👁🅽🌄,却被沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是🆓🏄赵顼吃的眉开眼笑的,让👁🅽🌄她再也忍不住了。
沈安干咳一声,“小🌽孩子肠胃不好,别吃这个东西,吃熟的。”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见我也不能吃🚞🔞🁰吗,就他们两个饕餮吃。”
“娘……”