苏菊有些着急,这批已🙒经腌制的J腿起🍏码还有五六十个,成本价少说也有两三百块钱。
这些可都是食物,丢了,就是浪费。
况且,食品成本在月底也是要算进绩效🍏考🄧⛤🜛核的🁢,直接跟绩效奖金挂钩。
而且……
苏菊决定提醒秦苏叶:🙒“秦哥哥,即使现在马上从冻🝟🌜库拿一批🏩🜭🅜J腿出来腌制,使用紧急解冻的法子,时间也要一小时以上,加上腌制入味为止,也要六哥小时。
在这七个小💫🔰🄐时当中,我们可能就因为丢🍏弃这批J腿而断货。”
“叮,招牌J腿十个。”
秦苏叶看到厨🗲🟧🟤房订单上赫然在目的订单,他感觉🕧🌂脸🜯🅦有点辣。
即😄⚡使他知🄮道自己高标准是对的,但此时也不免现场打脸。
如果非得坚持🗲🟧🟤高标准,重新腌制一批J腿,那麽只有跟客人G0u通,J腿☩🂇断货了,要等七个小时候後,才能恢复招牌J腿的供应。
可是,开门做生意,断货是大忌。
这是一个取舍问题。
苏😄⚡菊作为一个门店老大,她决定接下这个订单。
“秦哥哥,我知道皇庭汉堡集团对食品的品质要求🜯🅦b较高,但至少,我📨🝖们现在总得先完成这个订单,我希望秦哥哥能帮我。”
“怎麽帮?”秦苏叶的脸s😗🁢E🝋🝋有点绷,不太乐意。
“尽量把品质做好,最🙒好能恢复h金品质,算是我欠你一个人情。”苏菊脸露乞求的神🂌🍚sE。