这么算下来,至少要做二十多人份。
元巧看着店里的锅,常用😓🀺的锅最多也就只能做个十几份。
比这还大的锅🞋倒是🝵🏝也有,做个二三十份🗫🞥不成问题,只不过一锅菜做得多了,味道和火候就不好把控。
而且店里🆊🍴用的是天然气灶,火最大也就是那样🄭🀰。
最后元巧还是决定用小锅做,同时做两锅🕚🏔,反正店里空余的锅🌽🄧多得很。
元巧戴上昨天晚上找出来的棒球帽,把头发扎起来后,以防🅐🅮头发落到锅里和菜里🜱。🖛📐🚀
她先把做烩菜需要用到的粉条、海带、木耳和银耳泡上☨,接着把昨🕾天放到冰箱里的丸子拿出来解冻。
将葱姜蒜辣椒切好备🍯用🗲,元巧起锅热油,把昨天切好的五花肉片倒进锅里,肉的香味马上就出来了。
等煸⚏🐜炒出油后,元巧将🗲切好👄🆖🏦的葱姜蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮放进锅里和肉一起炒。
葱姜⚏🐜蒜的味道和刚刚🍯的肉味融合到一起,更香🄭🀰了。
看着肉炒的差🞋不多后,元巧👄🆖🏦沿着锅☓边倒入酱油。
酱油⚏🐜遇到热锅,瞬间爆发出一股浓郁的酱香味,霸道的将刚刚所有的味道都💶掩盖,红白相间的五花肉片也被染成了棕红色。🗲🞛
接着把昨天切好的白菜放进锅里翻炒,水灵灵的大白菜慢慢的被炒出来水分,元巧趁🖇着这个🟐时机把上次从二爷爷家拿回来的西红柿切了几个,和泡好洗净的木耳和银耳一起倒进锅里翻炒。
翻炒一🉁🄖两分钟以后,往锅里加入🃍🖟📷水,📌开始炖。
这个时候海带早已经泡好,元巧把☓泡好的海带洗干净切成段,把昨天炸好的豆腐干切成两厘米见方的薄片,和昨天炸好的丸子、小酥肉还有刚刚泡好的粉条一起放进锅里煮。
李慧欣本来在外面追某个视👄🆖🏦频网站新出的选秀综艺,正在弹幕为自己新粉的哥哥尖叫打CALL,结果鼻尖就🖊🐿🅧闻到了厨房飘来的香味。