“我想做几个菜。”穆书棋说道。
“您想做什么,吩咐我们一声就行。”那厨子说道。
穆书棋知道他误会了,解释道:“我的意思是我想自己做。”
“明白,那等最后您随便动两下手就行了,就跟自己做的一样。”反正这些大家小姐做饭不都这样吗?
“不用了,你只要给我腾个地方,我全部都自己来。”她也懒得解释了,直接说道。
“全部的意思是...从切菜开始您都自己来?”那厨子瞬间怀疑自己听错了,不确定地问了一句。
穆书棋点点头,也不再跟他废话,环顾了一下周围,看了一下有些什么食材,心里有了些数,对待会儿要做什么也有了规划,现在只要找个灶台就行了。
她又催了一下那厨子,那厨子虽然满心疑惑,但因为她看起来身份不一般,所以也不敢反对,只能让人腾了个空灶台给她。
见状,穆书棋也不再废话,直接撸起袖子便忙活了起来。
她打算做一道醋熘鸡,一道炸豆腐丸子,还有一道奶汤鲜核桃仁。
醋熘鸡的做法有好几种,有用
真正的鸡肉做的,也有用素鸡做的,穆书棋便打算直接用鸡肉做,配上冬笋、地栗,用酱油、红醋调味后,颜色金红,口味微酸,很适合不开胃的人。
炸豆腐丸子虽是油炸,但因着豆腐口感比较嫩,加上虾米鸡蛋之后,更会有种独特的鲜,配上酥脆的外皮,味道十分鲜美。
奶汤鲜核桃仁就更不用说了,这道菜以鲜核桃仁为主料,加入火腿、冬笋、口蘑等,配以奶汤、绍酒、鸡油,那叫一个鲜美,而且还能补气提神。
因着郡王妃说她这段时间没什么胃口,所以她选的菜第一点便是要引出她的味蕾,但若是全做酸口的也不像样子,所以她才选择如此搭配。
既然定下了,她便开始处理了,看的出来嘉陵侯府这次为了这个宴席也是费了一番心思的,厨房里各种食材都有,而且就连铁锅都有。