好不容易熬过了二十四个时辰,季砚舒两眼下挂着乌青,万分期盼地掀开锅盖。
曹若乔也在一旁跟着紧张兮兮。
一阵水蒸气过后,熬好的明胶呈现在眼前。
撇去最上一层脂肪,露出下面浅黄色、尚未凝固的粘稠液体。
季砚舒用长筷子把骨头捞起。筋已经煮烂,完全融化在明胶里了。
把明胶倒在浅托盘上,季砚舒拿出昨天备好的模具——一板一寸左右的筷子,扣在浅盘上。
明胶凝固后会附着筷子头,轻轻剥下,便能得到半只椭球形的空明胶囊。
鉴于胶囊都是两半拼在一起,季砚舒特地准备了两种粗细不同的筷子,方便灌完药之后给胶囊盖盖子。
听妙柳说萧瑜的晶糖恰好今天吃完,她昨天就提前托妙柳多熬了一份药,带过来试验。
天气冷,明胶凝固的很快,不一会儿便稳稳地附在筷子头上。
季砚舒小心翼翼地拿起一支筷子,手上套着蒸馒头用的布,敲着指头把已经成型的明胶剥下来。
别碎别碎,千万别碎!
她在心中拼命祈祷。
如果碎了,说明明胶的韧性与黏度都不够好。她脑中记忆的做法只有这么多,若是失败的话,她也没法子。
胶囊壳脱离筷子的一瞬,她甚至紧张地闭上了眼睛。纤长的睫毛微微颤抖。
“还真是空心的诶!”曹若乔惊喜地叫道。