“戈尔先生亲自下厨!”🜸🔸程潇潇低呼了一声,对于今天要品尝的新菜更加期待🅒了。
“夏先生,鹅肝🐉已🅣🈚⚠经💡烹制好了。”戈尔笑呵呵地说道。
小餐车上摆放着四个餐盘,都用盖子盖着。
显然,戈尔不但准备了程潇潇的那份,包括他自己👽以及巴斯蒂安也都有份,他们同样也对这数据表现超乎寻常完美的鹅肝怀着无比期待的心情。
戈尔把餐盘的盖子🅣🈚⚠掀开放在一边,程潇潇瞥了一眼就说道:“哇哦!是经典🔄的法式鹅肝!🝥🍔”
夏若飞笑呵呵地问道:“潇🅿潇,⛹🟑看起来你对鹅肝挺了解的!”
程潇🄔☺🄛潇有些不好意思地笑了🅿笑说道:“在西餐厅工作,有时候会面对客人的询问,所以我在业余的时候会主动去学一学法式西餐的一些知识。”
“不错不👑错,挺上进的!”夏若飞说道,“那你给我介绍介绍这🟣🞿法式鹅肝呗!”
“好啊!”程潇潇爽快地说道,“鹅肝是法国的传统名菜了,在法语中叫做‘🅒FoieGras’,这‘Gras’在法语中就🜇⛨是顶级的意思,所以这道菜在法国菜中的地位是非常高的!有评论说鹅🐛🀦⚧肝将法国菜的浪漫推倒了极致,而且也是最适合女性的一道菜!”
夏若🄔☺🄛飞看着侃侃而谈的程潇🅿潇,就知道🕬🌬她肯定不清楚传统方法生产鹅肝的残忍流程,否则绝对不会流露出这种向往的神色,甚至可能以后看到鹅肝都会作呕。
当然,夏若飞也没有说破,只是微🎐🐓笑着静静倾听。
程潇潇继续介绍🐉法式鹅肝的做法、🎐🐓特点等🛗🜟🃘等,那边戈尔也把餐盘摆上了餐桌。
这个卡包有四个🐉位子,夏若🅿飞和⛹🟑程潇潇坐在一边,戈尔和巴斯蒂安自然就坐在了对面。
夏若飞听👑完程潇潇的介绍,看了一眼自己面前的餐盘。
餐盘中从左到右有三块鹅肝,估计是因为样本并不多的缘故,🁭所以量并没🎁🎋有标准的一份鹅肝那📸☂么大。
这道菜戈尔💠并没有使用太多的🛜配料,除了一朵西蓝花之外,鹅肝上面还撒了一些墨🐕⛓🚀胡椒碎以及玫瑰盐。