探索艺术网络小说>历史>次元的杂货铺 > 第三百五十四章 某年某月某日
    “哼哼,这可是人家专门为崖君准备的杀手锏,一定能赢过崖君!”将料理放在二人眼前,然后多出了一碗放在另一边,“绘里奈,你也来试试吧。”

    也许是因为作为家中的掌勺大厨,狂三想要在料理上超越慕容云崖,不能让自己的地位被超越,于是开始了和慕容云崖较量的历程。

    每一次的失败都会让狂三更进一步,但每一次的成功也会让慕容云崖记住成功的原因,双方在切磋中不断的沉重。

    当然,二人的切磋最开心的就是艾斯德斯、大和和薙切绘里奈,因为她们是裁判,用心品尝料理就可以了。

    这次狂三准备的是太极豆腐。

    太极豆腐属于华夏美食八大菜系之中的鲁菜。

    鲁菜,是起源于齐鲁之地的齐鲁风味,是华夏传统四大菜系中唯一的自发型菜系,哪怕是扩展到了八大菜系的今天,也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。

    太极豆腐的做法倒是挺简单,首先,将猪肉剁成肉末,将豆腐碾压成泥,将韭菜切成末,将鸡蛋清打入碗中,去除蛋黄,准备好这些备用材料后,在锅中加底油,将豆腐泥倒入锅中煸炒一下。

    然后再徐徐加入鸡蛋清煸炒、搅拌均匀,调好口味,出锅,倒入盘中的模具中,定好型。再起锅,加入底油,倒入肉末煸炒一下。

    当炒至肉末变白时,加入大酱煸炒,调好口味后,出锅备用。

    之后再起锅,加入切好的韭菜末,略微煸炒一下,出锅备用;最后,将炒好的大酱与炒好的韭菜末放入定好型的豆腐泥上,再将模具撤掉,即可。

    很简单的做法,但是,狂三的这

    道太极豆腐却并不普通,因为鲁菜的最开始的特点就是平和,它是药膳料理的起源,注意美味的还要同时营养均衡。

    所以,狂三改良了一下这个太极豆腐。

    比如说改了一下配菜,同时在豆腐中添加一下新的味道。

    狂三的这道太极豆腐绝对是完美的,那极致的美味让三人都说不出话,只是一会,便全部都解决了。