鱼羊为鲜，用鱼类或者用羊羔烹饪，是最能体现出鲜味儿的。
不过世间食材千万，不仅仅只有鱼类和羊羔才是鲜。其它食材本身也有鲜味儿。
只不过鲜味儿的体现还是要看烹饪的方法。
其实选择用鱼类烹饪是一个不错的方法，如江阳会的糖醋鲤鱼这些。虽然其它口味重了些，可是鲜味还是有的。
江阳叹了口气，自己实在想不出来，就用糖醋鲤鱼吧。
至于红烧鲤鱼，江阳没有想过，糖醋味道还好，没有彻底掩盖鲜味，可是红烧的话，鱼的鲜味便所剩无几。
想罢，江阳走向水产区。
路过干货区时，江阳忽然瞥到一些干货。
干货区的食材种类很多，有海鲜、山珍种类齐全。
江阳停下来看了看，这个区的食材其实很适合用于汤类菜品。食材经过风干晾晒，加上时间的沉淀，使得食材本身的味道发生改变，在原本的味道中带有一丝时间沉淀的醇厚。
著名菜品佛跳墙，其食材中就有用到干货。
江阳有些可惜，若是他会相应的菜品就好了。系统倒是可以兑换相应的菜谱，可是兑换就不代表立马学会。要想烹饪出来，还要经过练习才行。
就像你在网上搜一道菜品，按着上面的步骤来烹饪，也不一定能够烹饪出味道如同菜谱描述的那般。
烹饪不是做化学实验，按部就班的，每一步都有规定，且结果一定是那样。
烹饪时变数很多的，不是一个菜谱就能说清楚，需要长时间的练习，才能真正做好一道菜。
江阳现在的厨艺，并不需要练习太久，也不可能几个小时就把一道菜练习到很高的水准。