香芋包下锅时候的油温一定要控制在一百八十度。
底下铺上一层吸油纸，然后整块慢慢的下锅炸，不能直接丢进锅里，这样芋泥很容易脱落跑掉。
芋泥表面稍稍没过油就可以，几分钟之后，芋泥包表面已经感觉像是覆盖了一层层金色的雪花片。
炸好的芋泥包非常的酥，吹弹可破的样子。
一刀切下去，真的会把徐尽欢的耳朵酥掉。
他忍住吃一口的冲动，将最后的一道菜凉拌蒜苔完成。
加入二十五克酱油，盐上八分口，加入少量的味精。
拌汁加入搅拌均匀。
最后再加入两勺醋这个凉拌蒜苔就完成了，酸辣爽口，蒜苔香脆。
咸、鲜、辣！突出了花椒的味道，和辣椒炸出的那种似糊非糊的糊香。
使得这道凉拌菜的灵魂就出来了，非常的好吃。
“开饭啦开饭啦。”徐尽欢在厨房大喊一声，他先是把芋泥香酥鸭和凉拌蒜苔拿出去。
几人赶紧上厨房端菜，看到这么多香喷喷的饭菜几人丝毫不加掩饰的狂咽口水。
“快快快，等不及了啊啊啊我今晚要吃五碗大米饭！！！”
张家钰还拿来一瓶非常昂贵的红酒。