“是的，是的，感激女神大人。”
将满满冒尖的大盆炸物放到少女手上，范伟笑着敷衍道：“快去传播你的光辉吧！”
金发少女乐呵呵跑出去送温暖，正好大瓷盆中腌渍的蛙肉也差不多好了。
狡灯蛙作为一种蛙类，肉质自然是非常滑嫩，且与一般牛蛙之类不同，它的肉没有那么松散，带着极为特别的紧厚。
一直保存在储藏空间里，刚刚范伟处理时，蛙肉甚至还会弹跳。
在腌制完后，才终于老实下来。
蛙怎么吃？当然是干锅啦！青红椒切成圈圈，一个特里丹干辣椒，一把鲜花椒，还有路边小贩那里买的新鲜迎风香草。
这是种甜中带点微辣，并有浓郁独特香气的本地香草。
和紫苏、荆芥一样，都是很棒的下饭下面神物，用来处理水腥气浓的东西，称得上是点睛之笔的关键。
先把蛙肉浅炸一下，范伟把肉捞出时，感觉弹性特别足。
宛如胶原蛋白丰富的鳄龟肉一般。
欻，凉油浇锅，待烟气起，蒜头、辣椒、鲜花椒放入，大火翻炒爆出香味，再倒入炸好控油的蛙肉。
适量调味料、甜酒烹烧，待汁液稠滑时，加入青红椒圈，料油、迎风香草的鲜叶。
猛火翻炒，最后关火收汁，紧厚肉质完全不用担心大力会导致破碎。
完成的大团蛙肉在鲜艳配色的拥簇下，裹着完美晶亮汤汁，盛入白色大瓷盘内，因为有十几个人吃饭，范伟做了多份，并将米饭也蒸上了。
吃干锅蛙不配主食，简直浑身不畅快！