“我觉得这一步就很可以了”
“我刚刚吃过饭怎么又饿了啊啊!”
“口水真的滴到了桌面上,天呐”
切好肉之后,秦越开始炒糖色。
这个世界科技发达也不是没有作用的,比如糖块的纯度就非常可观,外观上看起来和冰糖有些相似。
冰糖趁着凉油下锅,小火慢炒,直至融化成红棕色的粘稠状糖浆,再向其中加入适量清水,煮开后秦越用勺尝了一口,随即又挖了一勺递给楚瑾瑜:“尝尝。”
楚瑾瑜接过勺子尝完道:“甜而不腻,粘稠度刚好,略带焦香,完美。”
弹幕一开始以为他就是个捧哏,没想到他居然说的这么专业:
“好家伙,我的宝,能别描述了吗,我饿得想挠墙”
“这描述的好牛哇,换我我可能就会喊牛逼”
“笑死,我还会夸好吃”
“一个做饭一个品尝,兄弟们把般配打在公屏上”
秦越闻言便将糖浆出了锅,这道菜在这里做还有缺陷,比如没有葱油什么的,不过无伤大雅。
油温烧到六成热,将能找到的料头下锅爆香,而后倒入中午煮好的高汤以及刚刚炒好的糖色,烧开后下焯过切好的肉块,根据肉和汤汁的比例,再加入适当的清水中和。
他这一通行云流水的操作下来,直播间的人都看傻了。
然而楚瑾瑜见状还“煽风点火”道:“这个香味,观众们,我没法跟你们具体描述。大概就是肉香掺杂着酱料醇厚的鲜香,其中还夹杂着一丝香甜,我水平不是太够,大家意会一下。”