陪着程峤吃了一顿饭,姜云有点不好意📱🞧思在这里继续逗留下去,收拾了食盒和碗筷🏵去清洗,然后被蒋婆婆把活计抢了过去。
“岳宁让我跟你说一声,曹先生找你。”
曹源父子三人,如今大家喊曹源为曹🝵先📱🞧生,曹连峰和曹连水就是大曹师傅和小曹师傅。
曹源过来的时候把两💆个儿子都带过来了,如今一起住在别院里,暂住几天,顺便在县城找合适的房子租住下来,毕竟如果曹家父子三人⚅🎾都到了东墨县,家里的妇孺也要跟着过来,不能挤在姜云这里。
姜云给了三个方子,曹连峰和曹连水两人本来🁸想🜯一起琢磨,结果看了方子之后,两人干脆分了方向,曹连峰琢磨开水白菜和汤爆双脆,而曹连水则研究起了吊炉烤鸭。
这会儿姜云过去,曹连水当即虚🞠🕤心向姜云请教🁸,“我听闻这些日子东家做了两次烤鸭,是用的普通烤炉,我有些问题想请东家指教。”
姜云摆手,“指教不敢当,我就做过两次,♆🆌🎇承蒙家人不弃🔻🅲罢了。”
曹连水问了一些细节💆问题,有些姜云知道🈫🁐🄾的,两人就探讨了一番,而有些姜云也不清楚的,两人琢磨了一下,觉得还是得再做几次观察一下。
事后曹源和姜云谈起,“我问了他们两的想法,以后我家老大就专注热菜这一块,而📥🜽老小会专注卤水烧腊以及凉菜,正好两个人分开来,各自专精一部分,🐵🄌总比什么都想抓什么都抓不好要好。”
“不过他们两在点心方面不是很擅长,不管是老🜯大还是老小,在这🈀方面都缺了点天分。”
姜云微一点头,“点心这个东西,做得好了就是锦上添花,做不好却也不行,暂时不着急,🜈⛵接下来我会招几个学徒,到时候曹先生和大小曹师傅你们⛊一起作为主考官去考核,选个在这方面有点天分的从头教起就好了。”
“也是。”
“说起来,我好像还没见到另一位🁛🆠掌🝵柜,不是岳宁吗?”
姜云摇摇头,“再过两天大概就能🁛🆠到了,到时候肯定会介🔻🅲绍曹先生你🝑们认识的。”
“🇰🜐🁒对了,之前开的那个小厨房,大小曹师傅如果需要用可🔻🅲以用,需要什么材⛗料同岳宁说一声,岳宁会安排的。”
曹源捋了捋胡须,“这倒不用,这些天我让他们在练颠锅,从☃☓⚤前他们都是在自家灶上练的,挥动锅铲就可以,颠锅的机会少,但是很多菜如果颠锅颠不好,会坏了一道菜的,他们现在必须把手臂的力量练上去,不仅力量要足,手上的动作也得稳。”