这么算下来,至少要做二十多人份。
元巧看着店里的锅,常用的🈚⚝💙锅最多也就只能做个十几份。🚽
比这还大的锅倒是也有,做个🄇🞬二三十份不成问题,只不🗭🞵😤过一锅菜做得多了,味道和火候就不好把控🔩。
而且店里用的是天然气灶,🈚⚝💙火最🖷🗓🛋大也就是那样。
最后元巧还是决定用小锅做,同时做两锅,反正店里👙🉑空余的锅多得很。
元巧戴上昨天晚上找出来💃🏈的棒球帽,把头发扎起来后,以防头发落到⚷🖁锅里和菜里。
她先把🛐做烩菜需要用📤🜲🆂到👒🈐♆的粉条、海带、木耳和银耳泡上,接着把昨天放到冰箱里的丸子拿出来解冻。
将葱姜蒜辣椒切好备用,元巧起锅热油,把昨天切好的五花肉片倒进锅📼里,肉的香味马上就出来了。
等煸炒出油后,元巧将切好的葱姜蒜♗🈟⛋、辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮放进锅里和肉一起炒。
葱姜蒜🛐的味道和刚刚的肉味融合🖷🗓🛋到一起,更香了。
看着肉炒的差不多后📤🜲🆂,元巧沿着锅边倒🜾入酱🔏⛐🙤油。
酱油遇到热锅,瞬间爆发出一股浓郁的酱香味,☠🀶🁎霸道的将刚刚所有的味道都掩盖,红👟🎤白相间的五花肉片也被染成了棕红色。
接着🍫把昨天切好的白菜放进锅里翻炒,水灵灵的大白菜慢慢的被炒出来水分,元巧趁着这个时机把上次从二爷爷家拿回来的西红柿切了几个,和泡好洗净的木耳和银耳一起倒进锅里翻炒。
翻炒一🛐两⚋分钟以后,📤🜲🆂往锅里加入水,开始炖。
这个时候海带早已经泡好,元巧把泡好的🎒🐤海带洗干净切成段,把昨天炸好的豆腐干切成两厘米见方的薄片,和昨天炸好的丸子、小酥肉还有刚刚泡好的粉条一起放进锅里煮。
李慧欣本来在外面追某个视频网站新出的选秀综艺,正在弹幕为自己新粉的哥哥尖叫打CAL🉆🅂L,结果鼻尖就闻到了厨房飘来的香味。