回到客栈,公🟐🜒良就从纳物宝袋中🌂🟢🞴取出🅋🅁一头荒牛。
槐义看得🇸🝖目瞪口🖕💚呆,他没想🁱到公良竟然能猎杀到这么大一头荒牛,最主要的是这头大荒牛身上还没有一个伤口。
公🌇☧良也不管他怎么想,将荒牛交给他,就🟠🞢🕶不再去管。跟🆊他借用了下厨房,去做晚饭了。
客栈中的伙食除了面条本🞦身让人感到新奇以外,味道简直是差的要命,让他都不想再吃了。
说实在话,他是处男🅽座,处男座的人多多少少都会有些癖好。但这世间的东西就是那样,根本无法改变,所以能将🛌🚽就就将就,不能将就只能自己动手,丰衣足食了。
来到厨房,公良就从空间里切了一大块荒牛软骨肉和里脊肉出来,然后又拿🛖🜛🂵出几根荒牛骨放在灶台上的锅里熬煮。
荒牛软骨肉他打算用来焖白狮香蕈,到时候荒牛软骨肉加上白狮香蕈鲜嫩与香醇,荤🇧🚺中带素,一定是相得益彰,天作之合。
不过,荒🇸🝖牛软骨🖕💚肉和新鲜的白狮香蕈做菜之前还需🍣🌙要处理一下。
先,公良将荒牛软骨🅽肉用山姜、水葱和酒、水晶岩盐、小鱼粉等放在一起🌩,腌制入味,再将白狮香蕈过水烫过,🅥🈫放进用荒牛骨熬成的骨头汤中,搁在灶上煨入味。
荒牛里脊肉公🟐🜒良打算用来做🁱牛排,所以也依着🛻♾🍾荒牛软骨肉的样子腌制。
荒牛软骨肉和荒牛🜂里脊肉腌好后,他就将里面的山姜、水葱取出来,加入山薯湿粉和橐蜚鸟蛋清液拌匀,热🃩🚙油下锅,捞起备用。
加入山姜、水葱、🜂酒等腌制,主要是去除荒牛肉本身的味道,而放入山薯湿粉和🔙🁂鸟蛋清液,则是让牛肉吃起来口感更加爽滑,鲜嫩。
此时,白狮香蕈已经煨入味。
公良就取出白狮香蕈放在锅里,再把荒牛软骨肉倒进去,然后放入熬得凝浓的骨头汤,用水晶岩盐和小鱼粉调味,盖锅焖煮。因为两者已经熟了,🃪🚪所以焖煮的时间不用🐄☹🄕太长,只要汤汁变得稠浓就可以装起来。
最后,再放点油在稠浓的汤汁中搅匀,让汤汁的色泽看起来更加鲜艳,也让它不会那么快凝结,然后淋在白🃩🚙狮香蕈和荒牛软骨肉🝁上就行。
做好的荒牛软骨焖白狮香蕈,色泽金黄,🟠🞢🕶味道喷香。咬一口,荤味的荒牛软骨中带着清素的白狮香蕈天然的香甜口感,真是妙不可言。