余飞🙦🌤🁂也不干偷🖐👳听的事情,既然走到这里了,他就顺势走进了厨房。
这里当然不会有人不认识余飞这个前老🃍板,现董事🜴🆕🏖长了。
“聊啥呢?怎么听你说完大家都不说话🃍了!”
余🈹🃎🖫飞走过去,靠在🛳☵🃮一🃄🕔个桌子上,笑着对谷辉问道。
“是这样,我觉得一会当着所有人的面剔肉分肉,是一个很好的过程,给人展示出来我🈰🂀们公平公正的一面,让他们不会怀疑我们再私吞🅊🄵🁻他们的肉!”
“还有就是,虽然剃肉这活厨师也🗒🛆不需要干的好,但是你干的不好,就让人感觉你很业余,从侧面拉低了咱们酒店在人们心中的总体水平!”
“所以我就要求🞺🙍他们选出来一个人,一会当🐫🂴着所有人的面剃肉分肉,干的好🞲😈⛁就包个大红包!”
谷辉将余飞到来之前,自己想了什么,并且做了什么🞜,详细的给🐴🄇余飞讲了出来。
余🈹🃎🖫飞听完觉得很有道理,这涉及到酒店的总体形象问题,他记得有个成语叫做庖丁解牛!
说实话一个♮人杀牛可以杀到名垂青史,那也是将这🜴🆕🏖一行干的登峰造极了⚍🐉。
当然了这丫说明了对方宰牛的过程,🕖必然看起来会🜴🆕🏖很赏心悦目🄏☋♞。
虽然都是宰掉以后吃肉,🈥🀜♑但是过程,对于现在要求越来越苛刻🄏☋♞的顾客来说,也一样重要。
可是这个🄻🂴要求真的难住了这些厨师,他们都会做肉,但是给他们一整头猪,让他们给人表演一般剃肉🞭🗗,那就真的难住他们了。
因为他们平时都根本不需要做这样的🕖事情,哪怕是他们制作的肉菜🆡👃🆊,肉也基本上都是供应商剔下来以后,给他🚨🕽🏈们送来的半成品了。
所以无人敢自告奋勇的站出来,生怕自己搞砸了,丢了酒😠🂲店的脸,丢了余飞和谷辉的脸。
剃肉真的是一个有难度的活,要剔的好🃍,那就需要很久很久的实践结合才🞾🙴🎨能够做到。