这个烦恼马林并☇☹没有持续多久，因为，👽美洲那边运小麦回来👆🆪💖了……
自从去年春季种小麦犯错⚙后，到了秋季，艾伯特痛定思痛，铲掉了半生不熟的小麦，又补种了一茬小麦。而之前被🞅👲铲除的小麦，则化为了底肥，滋润新一轮的小麦。
今年秋季，终于到了小麦收获的季节。而曼⛮哈顿岛上6万亩小麦，也产出了3000万磅小麦。
就在马林发愁没小麦🚷😀♾的时候，艾伯特的第一批运小麦的船队5艘船共运了500吨（110.2万磅）小🗂😲麦回来。
马林大喜过望，立即令风车磨坊弄了一批小麦面粉出来。然后，他亲自来到御厨🝈房，开始研发压缩🁀饼干……
他先凑齐了做饼干🃖🗶的常规材料——小麦👽面粉、鸡蛋和盐，然后开始做最普通的咸饼干……
面和好后，马林把捏好的⚙方饼🙡🝾放🞺🙑在了铁烤盘上的铁制模具里。在放之前，马林还在模具里刷了一点大豆油，避免饼干烤焦了，或者和模具粘在一起。
然后就是烤饼干了，烤饼干时间比烤面包长一些。因为，面包含水还是较多的，不然不够柔软。而饼干就不需要多少水分了，水分含量要低很多，所以烤的时间🚢也长一些。这一📄点，马林交给了御厨看管烤炉，因🟆🚼为他们是专业的。
等到饼干烤好了，马林吃了一个，感觉还🛞🝜不错。接着，他让人把饼干碾碎成粉，再加入枫糖浆，重新塑性。
然后，他拿出🝪🍺🍅之前让锻造厂打造好的一个小型的螺旋式压力机，把塑好形的饼干再度强力碾压，压制成🅑了🗂😲非常紧凑的压缩饼干……
接下来，还有一部进一步⚙除水的过程，可以暴晒，也🕐可以继续烘干一番。总之，进一步去除🖷🗑🚼饼干中的水分，以延长其保质期。
最后就是装袋了，毕竟，这种压缩饼干👽是给军队和航海水手准备的，必须保证储存器够长。
所以，马林拿出了早就准备好的油纸袋，把处理好的压缩饼干装进油纸袋☝🀘☭，并用胶水把油纸袋密封好。然后，又把包装好的油纸袋，拿到烘烤炉子上高温烘烤了一会儿，以进一步杀菌，保证饼干保质期够长……
……
做好了十几袋压缩🃖🗶饼干后，马林拿出一袋饼干尝了尝，貌似感觉还不🂇错。然后，他又把几袋试验品拿出来，和御🝇厨们分享。
在边吃饼干边聊天🃖🗶的过程中，某位御厨忽🛞🝜然问：