伙计一边说着，一☙⛛边给我们斟酒，🙆服务态度是一级棒。
而我打量着桌上的美酒佳肴，发现菜品也就一般水准，最吸引的还是桌子正当中那个大👾🎛👲盘子，里面蹲着一个骨肉分离的牛头。
这玩意儿炖的真讲究，伙计斟完酒之后，拿起两根筷🈥🀙子就把牛头分解了，其中大🌙⛆块的牛骨很快被踢出出去，盘子里只留下软烂的牛肉，那香气不要太浓，别说我了，就是遵循清规戒律的大头鱼都有些咽口水。
张老道看着这个牛头微微点头，说这是咱们酒楼的招牌菜？
伙计二十出头，🅜小圆脸，显得非常憨厚，此刻笑着点点头，说没错，这扒牛脸是咱们酒楼三大招牌之一，已经🖉🐲传承了上百年了。
话音刚落，之前那个细高挑掌柜🐧🂓🎖的又走了过来，先打发了伙计，然后笑眯眯的说：“这位道爷，这道扒牛脸儿必须要趁热吃才好，尤其是配上咱们秘制的辣酱还有糖蒜，保准叫您把舌头都吃下去。”
说着，把几个盛🅜放辣酱和糖蒜的小碗🎝儿递了过去。
说真的，看到这些佐料，我这馋劲儿又起来了，特别是糖蒜，几乎是我的最爱。
“哈哈，我走南闯北，珍馐美味吃了无数，但这盘牛脸🏹🞽🙧，的确有⛨🜸些勾人啊。”
张老道显得开心极了，对掌柜的说：“相逢即是有缘🈥🀙，不如坐下来一起吃。”
说着不容他反应，夹了一大块牛🐧🂓🎖脸，放🍱到了他面前的大碗里，顺便把伙计斟好的酒水递了过去。
这一举动叫我们都有🏮些诧异，因为这牛鼻子⚉🏥的脾气可没那么随和，不可能说上三句话就称兄道弟的，到了他这种身份，已经很难把别人看在眼里🔍了。
而那个细高挑儿掌柜的，更是连忙摆手，说您几位是贵客，我怎么敢叨扰啊，这么着，这杯酒我干🅨🉆🅀了，牛肉就免了。
饭馆儿里经🎅🎬🔋常🙽🏳🞋会出现这种情况，但一般的老板都是喝口酒，很少有做下来吃喝的。所以这位的做派倒🍍也正常。
不过邪门的是，张老道有些不依不饶的🍱，说光喝酒怎么行啊，赶紧坐下，大家一起吃点儿，我还有话要问你的。
说着，不由分说，☙⛛就🏮把细高挑按在了椅子上⚉🏥。