甚至还好很多组合的菜品。
唯一的遗憾,就💮是没有这些都组合起来的麻辣🄈烫。
这个时候,就考验叶南天的创造力了。
自从叶南天做出了开一个私房菜的决定🙆🟊之后,🄈叶南天在吸收完天蓬元帅的秘籍之后,有空就会研究研究各大菜系。
同时,叶南天🆬💧🆬💧也会将天蓬元帅的知识进行融会贯通🇪🜹。
那一次在凤城饭店,有范明杰的指导。
虽然🔗只有短短的💮半天时间,让叶南天对于厨艺的理解更深刻,同时让叶南天融合得更好。
叶南天从只是掌握天蓬元帅的知识,到理解天蓬元🇪🜹帅的知识,就只用了那🍗🈒么一个半天的时🚶间。
正🌑是因为如此,叶南天才敢站出来,挑战自己从来没有尝试过的酸辣粉。
此时,弗兰克因为已经有了经验,开🆐始了他的🄈制作。🟍
叶南天能够看出来,📻弗兰克🕯绝对不是普通的🗁厨师,从那手法上来说,就比宋笑寅要厉害。
没想到在小吃街💮都能遇到这么厉害🖻🗳☈的厨师,这厨师界🟍真是卧虎藏龙啊。
叶南天没有立刻就动手,而是先🞀👃把面前的所🗁有材料和调料都熟悉了一下,这才开始思考,怎么调配酸辣粉。
麻、辣、鲜、香、酸,五种味道,肯定需要有层次🇪🜹的差别,也就是营造一种味道的层次感。
味道的层次感,对于现在的叶南天来说,并🗁不困难。
问题是,五种味道,📻究竟要怎么🞀👃搭配,才能最符合人们的预期。