()中午下课后,华尚被楚鸿死乞白赖地拉到孟婆汤旗舰店,让宋师傅亲自下厨做了满满一桌自己教的灵兽灵植大餐。华尚放眼看🂲💱去,痛入心扉,这一桌就是小一百万啊。对于银行账户里空空如也的他来说,太奢侈。
“尚哥,别担心,这顿从我那份分红里扣,不!我今年不要分红了,为了尚哥,我打白工!”楚鸿仍然沉浸在斗倒楚家大对头的狂喜中🐑⚯。华尚🗭感觉他想把楚岫那一份儿狂喜一起享用了。
华尚没意见,自愿打白工的货,越多越好啊。他和楚鸿刚吃了几口菜,突然又想起楚致南说的小秘诀。他看着眼前的九香虫裹恶潮狼肉,🖧🕄笋炒青竹鸡,寻思了一下说“楚鸿,咱们店里最近有没有进到比较高阶的水灵兽或者水灵植啊?”
“尚哥,🔛恶潮狼肉和笋吃腻了?”楚鸿连忙问🐍。
“那倒不是。我最近想要吃一点消化吸收时间比较长的水灵餐。”🔑⛞🛠华尚说。现在他的水灵🔀珠吸收恶潮狼肉和笋里的水灵气只需要半个小时左右,太快了。小秘诀第一步,就是要吃一顿靠谱的水灵餐,让灵珠持续吸收🝝🌄水灵气,以此启动浣花紫霞功的内循环。
“我想想,还真有货。最近从一群资深探险家手里收到一头三阶冰熊。不过你也知道,冰熊的熊肉多硬,一口吃下去,能崩掉牙。宋师傅想要用尚哥你教导的五行相生之道调味,但是却越做越硬,生生废掉十好几斤肉,最后因为太🏽🟦心疼,我们都放弃了。”楚鸿苦着脸说。
“哦?冰灵气!”华尚大喜。
冰灵气比起水灵气吸收要缓慢得多,就💨算是一阶的冰灵🏊😗兽肉也需要一天一夜才能消化干净,更何况是三阶的冰熊。这正是华尚需要的好东西。
华尚拿出手机,点开师父黄冠杰厨经的扫描版,一页页翻过去,在中后部分找到了冰熊熊肉的做法。以前他没有机会接触到如此高端的灵兽肉,所以这些厨艺都没留心看。现在重温一遍,华尚顿时感到醍醐灌顶,明悟于心,对于师父的厨艺,佩服得五体投🚟地。
冰熊肉之所以难做,就是因为如果用五行相生之道🖴来调剂,虽然可以把味道提上去,但是因为冰灵气被激发,熊肉的硬度也会随之攀升,所谓越好吃越难吃。
所以冰🆀🌡熊肉的调味要分两步走。第一步是用土灵姜和火灵椒做成的辣酱包裹后烤制。冰灵气是进化版水灵气,但是还没🗦有进化到脱🂲💱离五行相克的地步,有点像三味真火灵气。但是,用土灵气要吞噬或者消灭冰灵气会非常困难,只能对它进行压制。
这就是冰熊肉烹制的关键。用土灵姜辣酱压制冰灵气,让其效果丧失,这样冰熊肉在烤制过程中,会一点🕴🍶点变得软烂如泥。这样的熊肉虽软,但是不好吃,不但辣,而且臭,还有一股铁锈味。
第二步,是把干金灵菌用水浸泡,泡出来的金菌汁加入相应调味料,烧开成菌汤,然🂻🔂♞后把烤软⛦🜭的熊肉剁烂,放入菌汤之中烧化。金灵菌里富含的金灵气可以在瞬间激发冰熊肉内的冰灵气,消解熊肉中的臭味和铁锈味,整个菌汤会冻成一锅香辣鲜甜,味道上乘的冰💕👬熊肉冻。
吃一口🆀🌡,回味无穷,吃两口,回🅫🉠🈯味一生,吸溜!华尚看🏊😗着厨经,口水快喷出来了。
“宋师傅呢?”他抬起头来,急切地问。
“还在厨房里。”楚鸿大喜,“尚哥,咱们店是不是又有新菜了⚹🖓?”