“别看豆渣粗糙,那🔄♫可是好东西!放入调料在锅里煮,添上蜀地的辣酱,别提多下饭了!若是染上风寒的,吃上一碗出一身汗,便能📃不药而愈。”
“那岂不是比灵丹妙药还要灵?”
“生了病不🅰一定非要吃药的🌕⚡💸。”苏瑾玥说了这么一句,便转身🕻🎷去教别的丫头调石膏水去了。
这豆腐要成型,没有石膏🛧🞯🗩是🌕⚡💸不成的。但这石膏的比例要恰到好处才行!否则,都一份显老,少一分又无法使豆浆凝固。
待到豆浆烧开,舀入容器当中,温度稍稍降下一些,便🂃将这石膏水充分的溶解在豆浆中,静置小半个时🐛🀧辰,豆腐基本上就成型了。
不过,为了想要豆腐切割成一小块一小块,就得事先准备好模具。等到豆浆稍微凝🁝固以后,将其放入铺了纱布的箱子里,上面盖上盖子,压上重🌐♸🍊物,将里头多余的水分沥干,一整块🄽的豆腐就做好了。
要吃的时候,将装豆腐的箱子倒扣过来,掀🜷开包袱,用刀均匀的横竖切成大小相同的方块儿,煎炸凉拌皆宜。
晚上,不语做了一道豆腐鱼汤,一道🅛🗵炸豆腐丸子并一锅酸辣豆渣。
苏瑾玥🉠🈯🁹不禁胃口大开,比平日多用了小半碗。
萧子墨看着那洁白如玉的🛧🞯🗩豆腐,忍不住好奇。询问过后才知道,是苏瑾玥自个儿照着古人的方子做出来的,不禁对她佩服的五体投地。
在吃食一事上,苏瑾玥确实是个中翘楚。
有了这一箱🅰豆腐,苏瑾玥每一顿都有不同的新菜式,食欲越发好了。吃得饱,她的手脚总算是稍稍回暖,不再像以前那般冰凉。
“王妃,邓家少夫人这几日便要🄳🁧临盆了。”用过晚膳之后,谷雨奉上茶盏,开口提醒道🚢。
成国公府兄弟姐妹众多,除了🔍⚻🖩世子苏承安以外,就只有
苏瑾玲这个庶姐,三房的苏瑾瑚兄妹以及四房的沐瑾璃与她交好。🃛😢
苏瑾玥不爱🅰记事,她们这些丫鬟自然要替📟🜃她多记着一些。