要不了一会儿，锅中豆♭浆水渐渐从乳白变得清🔿🆚澈，而清水之下，一锅白白嫩嫩的新鲜豆腐脑就凝好了。
农人要🌧来碗筷，把新出的豆腐脑盛了一碗🈖♸🍊给秦邺。
秦邺还没动勺子，忽然又见农人往里加了一勺赤色的东西。秦邺登时心中警铃大作！🟅🚬
难道是酱油？！
豆腐脑吃甜还是吃咸？这个问题要是拿来问秦邺，秦邺肯🁮定毫不犹豫的回答，吃甜的，绝对要吃甜的！
不甜不是人。
在农人期待的目光中，秦邺勉强尝了一口🈖♸🍊，📴🟁已经☥🁠做好准备违背自己的信仰吃咸豆腐脑了，没想到一入口，居然是甜的。
用勺子搅了搅这赤色的液体，有点粘👵🍉🆎稠，确实不是酱油。
见秦邺露出疑惑的神色，农人哈哈笑起来，自得的介绍道：“这是柘浆【1】，凝固之后就是🔈⚒石蜜了。”
秦邺还🌧是不懂，细细品尝了一下，秦邺倒觉得有点焦糖味。
农人于是带他💐👀去看橘树的时候，顺便带他看了村后的柘林。
看到实🌧物秦邺💐👀哪还有认不出来的，这👵🍉🆎是甘蔗啊！
甘蔗在这里被叫做柘，甘蔗汁就是柘浆，农人之前说🆉🍯的石蜜，估计是甘蔗汁凝固后的固体原始冰糖。
冰糖一大块的时候，可不是像石头一样硬嘛📴🟁。
而之所以秦邺看到的柘浆是赤色的，是因为这是☥🁠石蜜加工的半成品，这里的糖坊为了快点蒸发甘蔗汁中的水分，会烧火👊熬煮。
熬煮的过程中，甘蔗汁颜色渐渐变成了红棕色，蔗糖煮到粘稠的🝱🎽🖧时候，如果着急要，直接取出来也是一样的当糖用。