渐渐，集市里竞争的同行做不下去了，好几个摊主垂头丧气，有的准备另寻行当，有🜝🃆🕟的🀙则盘算是不是来点阴的，在他们有所行动之前，福兰主动找上门去，他承诺以后每天只卖一百份盒饭，绝不垄断生意。
“😷🆁🌤先生们，我并非因为害怕，巡警厅的路子我绝对比你们熟悉，📶但互相照应和气生财🜝🃆🕟，对所有人都好。”福兰说。
晚上在家，安玫问，“生意最好时咱们能卖上一百四十多份，这样不是亏大🜰🅲了？整个市集就咱🜧🄣⚼一家卖，能赚更多。”
“不，试想🕌🈐下，你买衣服，是会去全是服装店的专卖街，还是选择整条街只有孤零🈒♕零一家的地方？”福兰将铜角抛起，又迅速将它抓回。
安玫睁着大眼睛，似乎有些明白。
“我们没本钱盘下集市所有的餐摊，如果只剩下一家，无法供应给所有人，这样，最初几天能赚不少，但时间一长，当人们觉得每天得排很久太不合算时，他们就会另🖨🕆寻吃饭的地方，或者有正规的餐厅发现商机来开分店。”福兰继续解释，“形成规模，才有利润，我宁愿在顾客最多的地儿与十个摊位竞争，也不愿垄断顾客稀少的一条街。”
“你的脑瓜子😄，到底👓🈛⚪是怎么长的？”安玫用那种着迷的星星眼，捧着福兰的脸看了很久，然后大笑着把他推dao在床上，丰满的身子像条小蛇磨蹭挑逗着，“今天我们再来挑战四次。”
“天，明儿要起早床的。”
“那就三次好了。”
……
很快，所有供应午餐的商贩都发现，福兰制定的规矩，对大伙都📶有好处。
最明显的一点，统一去购买食材，能享受到批发优惠🗳的待遇，连📶昂贵的胡椒经过团购打折，成本也降到能接受的程度。
花和先前同样的钱，食材🜔🁻的品质却上升了不少，🉐🆠混市集的顾客有口福了，他们更舍得从腰包里多掏几个铜子，来让味蕾得到享受。
甜头让商贩对发起人尊敬起来，有人开始喊福兰“头儿”，这称呼很快得到🜰🅲普及。福兰趁机说服大家把餐摊迁到一起，而不是在集市🜦🄗♖东一头西一头，每家专做特定的几样食物。
而且，福兰为每种食物受欢迎的程度打分，猪肉排和丸子是一流，鱼肉、普通海鲜属于二流，🜧🄣⚼作为配菜🂦的闷油菜等则是三流，尽量使每个摊位按照擅长的手艺分到一种热门菜点，互不重复。
这样，一圈简陋的露天美食广场就形成了，福兰拜托安姆探长，为广场🞈💈🏹取得了售酒证。