为了准备这一块🙔用恒🂮💇🏯温木制作而成的⚪隔板，刘辉可是花费了好大一番功夫，最为困难的一点还是构思，制作起来反倒是没有太大的难度。
正因为最大的难题已经解决，刘辉方才有信心做好这一道冰火龙凤汤，也坚信这样一道以冰晶蛇和火烈鸟制作而⚴成😷的冰火龙凤汤会给世人带来极大的震撼，也将取得比清炒四季竹笋更好的效果和成绩。
除了在恒温木制作而成的隔板上花费了一些功⚝夫之外，刘辉还在辅助配料上面做了一些文章，就是为了极大的挥出冰🂀🜅晶蛇和火烈鸟的特性和效果。
毕竟龙凤汤可不仅仅只是由两种主要食材构成，另外的辅助配料也是相当的重要的，而冰晶蛇和火烈鸟⛑的温度要求不同，这也就意味着两边所放的配料也是有所差距的。
冰晶蛇，虽然烹饪的时候温度绝对不能够过八十度，但实际上最佳的温度却只有五十度而已。而刘辉为了达到最完美的效果，也决定这道冰火龙凤汤的制作过程当中，冰晶蛇这边必须保持在五十度左右。这也🗧就是说，冰晶蛇这边的辅助配料，绝对不能够是那种需要高温炖煮的条件的辅助配料，必须是在五十度左右就能够🐃☲🃓挥出效果的辅助配料🚚📿。
火烈鸟这边则是恰恰相反，温度越高越好，为了进一步挥出火烈鸟的特殊效果，刘辉准备在这边准备一些比较辣的辅助配料，配合之下，突出一种比较火辣的味道，最好能够让人吃🐙下去如同一把火在烧一般，这样才符合冰火龙凤汤当中火之一字，这样才能够和冰晶蛇那边形成一个鲜明的对比。
如果说，火烈鸟那边的味道定🇭义为火，越是火辣越好，那么冰晶蛇这🗆🙛边则是相反，最好能够显得冰凉🌅☖，而且不是那种极致的冰凉，而是能够完美的压制住那种火辣的冰凉。
准确的说，冰晶蛇这边的作用就是让客人在尝过火烈鸟的火辣之后，冰晶蛇这边🀧的清凉味道可以让客人们不受那种火辣的痛苦，也就是说能够将那种如同火在烧的感觉消除，却而代之的是一种温暖舒适的感觉。
也唯有如此，这道冰火龙凤汤方才能够获得巨大的成功。不然的话，要是客人们尝过火烈鸟那边🅠🈁🞪的味道之后，直接被辣的烫得受不了，完吃不下其余的东西，那么这根本就不能够算是一道成功的作品。
这就是刘辉对于这一🂮💇🏯道冰火龙凤汤的精准定位，所以在冰晶蛇这边的配料，刘辉才会考虑使用清热降火的配料食材，和火烈鸟那边完相反。
当然，这其中还🙔是需要把控住一个度，要保证一个平衡。必须是要保证味道的前提之下，才能够去考虑之后的辅助配料的效果。必须保证火烈鸟那边的火辣和冰晶蛇这边的清凉🙃🇫降🝪🍿🍹火保持一个平衡，不会有太大的差距。
这么多的要求，注定了这道冰火龙凤汤的做法是相当的复杂，过程当中细🍹🍃🅗节非常之多，而且还绝对不能够有所失误，难度远比清炒四季竹笋要大的多，这对于刘辉来说也是一个巨大的考验。
毕🌶竟，在菜单这么🔶🅇🄝多的菜谱当中，也没有哪一道菜有这么多的要求，没有这么复杂的要求，没有这么苛刻的要求。这需要掌厨人对于火候有一个精确的把控，容不得半点虚假，这是能够真正考验一个厨师的真本事的一道菜。
当然，只要刘辉能够成功的完成这一道冰火龙凤汤的制作，那么刘辉也可以算是证明了自己的本事🔕，证明绝对在厨艺基本功各方面都不比其他大厨🜦🄝差。之前那道清炒四季竹笋虽然效果和反响非常只好，可是制作的难度终究🛪还是太低，难以体现出刘辉的真正水平。
因为这是刘辉第🙔一次制作新构思出来的冰火龙凤汤，刘辉也不敢丝毫的大意，甚至都不敢让其他人来打下手，一切都是非常谨慎的亲历亲为，就是想要🎌不出任何的🞑📠🜐差错，争取第一次就成功。
冰火龙凤汤，一道菜，两种火候控制，必须心分两用，期间还要决定两边食材的放入时间。这其中的难度🔲可想而知了，绝对是要比那种只需要控制住一个火候的那些菜要难得多🙃🇫。